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Käse veganese
Heike Kügler-Anger (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ aus 1 Produktbewertung
Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Vegan oder milchfrei zu kochen, heißt nicht auf den Geschmack und zarten Schmelz von Käse zu verzichten – weder bei herzhaft belegten Broten, überbackenem Toast, Pizza und Lasagne noch bei cremigen Pastasaucen. Gewusst wie, lassen sich pflanzliche Käsesorten ganz einfach herstellen und nach Belieben weiterverarbeiten.
Bei der »Heimkäserei« kommen nur pflanzliche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Soja-… und Reisdrink, Nüsse und Haferflocken in den Topf. Für den aromatischen Geschmack sorgen Hefeflocken, Senf, Kräuter und Gewürze.
Fantasievolle Rezepte für pflanzliche Käsekreationen wie Kokosrahm-Weichkäse, Kräuter-Schnittkäse oder Sesamparmesan und damit zubereitete Gerichte wie Cannelloni mit Tofuricotta, gefüllte Ofenkartoffeln oder Gemüsetartes lassen garantiert keine Langeweile aufkommen.
120 Alternativen zur üblichen Käseküche und zu Rezepten, die ursprünglich Quark, Sahne oder Joghurt verlangen, werden vorgestellt. Sogar süße Klassiker wie Käsekuchen oder Tiramisu gelingen mit diesen Rezepten ohne Mühe.
Alltagserprobte Tipps helfen bei Einkauf und Zubereitung der köstlichen Gerichte, die oft nicht nur so ähnlich heißen wie das Original, sondern auch so schmecken – zum Dahinschmelzen gut! neu 18,00 € -75 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.04.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783895662379
Herausgeber
pala
Sonderedition
Nein
Autor
Heike Kügler-Anger
Seitenanzahl
220
Auflage
4
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Milchfreie Alternativen zur Käseküche
Hersteller: Pala- Verlag GmbH, Am Molkenbrunnen 4 pala-verlag, Darmstadt, Deutschland, 64460, gpsr@pala-verlag.de, pala-verlag gmbh
4.0
★★★★★
☆☆☆☆☆ Aus 1 Bewertungen zu Käse veganese
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☆☆☆☆☆ Gut
Cindy K. - Bewertet am 07.01.2017
Zustand: Gut
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