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The technology of bread-making; Including The Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-Making and Confectionery
Jago, William (Broschiert, Englisch)
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.01.2020
Sprache
Englisch
EAN
9789353971793
Herausgeber
Alpha Editions
Autor
Jago, William
Einbandart
Broschiert
Höhe
2800 mm
Breite
216 cm
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