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Beschreibung
Pflegende und andere Mitarbeiter im Gesundheitswesen spielen in der Gesundheitsvorsorge und Ernährungsberatung von Bewohnern und Patienten eine immer bedeutendere Rolle, vor allem auch vor dem Hintergrund des bundeseinheitlichen Altenpflegegesetzes und des novellierten Krankenpflegegesetzes.
Um eine fundierte Beratung leisten zu können, bietet dieses Buch ein solides Basiswissen über die… Ernährung des Menschen in den verschiedenen Altersgruppen und über die spezielle Ernährung und Diätetik, die im Zusammenhang mit verschiedenen Krankheitsbildern wichtig ist.
Der erste Teil des Buches stellt die Grundlagen der ausgewogenen Ernährung dar und berücksichtigt dabei speziell auch die Veränderungen und Besonderheiten im Alter. Ernährungsabhängige und durch spezielle Ernährungsformen beeinflussbare Krankheiten bilden den zweiten Schwerpunkt des Buches. Seelische Aspekte des Essens und Trinkens, Wechselwirkungen mit Arzneimitteln sowie die Besonderheiten der Sonden- und der parenteralen Ernährung runden die praxisnahe und kompakte Darstellung ab. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.06.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783170170841
Herausgeber
Kohlhammer
Sonderedition
Nein
Autor
Ulrike Novotny
Seitenanzahl
194
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
Pappband
Autorenporträt
Dr. med. Ulrike S. Novotny arbeitete nach Approbation und Promotion drei Jahre lang in der Anästhesie/Intensivmedizin. Seit etlichen Jahren arbeitet sie als Medizinjournalistin. Sie ist verantwortliche Redakteurin für zwei medizinische Fachzeitschriften und Autorin zahlreicher Fachbücher für Pflege- und medizinische Assistenzberufe, Ärzte und Laien.
Schlagwörter
Krankenpflege, Essen und Trinken, Ernährungsberatung, Parenterale Ernährung, Diät, Ernährung, Ernährungsmedizin, Sondenernährung, Altenpflege Ausbildung
Inhaltsverzeichnis
http://api.vlb.de/api/v1/asset/mmo/file/84e75775-1e29-4be0-8664-2d7f37a051ea http://www.kohlhammer.de/wms/instances/KOB/data/pdf/978-3-17-017084-1_I.pdf
Höhe
232 mm
Breite
17 cm
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