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Producción de serina proteasa a partir de Sporotrichum thermophile
Ali, Sikander (Broschiert, Spanisch)
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Beschreibung
En el presente estudio, se utilizó Sporotrichum thermophile ATCC 42464 para la producción de serina proteasa mediante fermentación en sustrato sólido (SSF). Se empleó salvado de trigo (12,5 g) como fuente de carbono. Se optimizaron las condiciones de cultivo, como el contenido de humedad (MSS-12,5 ml), el pH (5) y el tiempo de incubación (48 h). La actividad enzimática disminuyó en presencia de… inhibidores (urea, SDS) y quelantes (EDTA), mientras que la presencia de iones metálicos, especialmente Mg2+, provocó un aumento de la actividad de la serina proteasa. La actividad enzimática máxima de 18,84 U/g se observó en las condiciones optimizadas. 35,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
17.08.2025
Sprache
Spanisch
EAN
9786203286144
Autor
Ali, Sikander
Einbandart
Broschiert
Höhe
220 mm
Breite
150 mm
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