iPhoneAlle anzeigen
iPhone 11iPhone 11 ProiPhone 11 Pro MaxiPhone 12iPhone 12 ProiPhone 12 Pro MaxiPhone 12 miniiPhone 13iPhone 13 ProiPhone 13 Pro MaxiPhone 13 miniiPhone 14iPhone 14 PlusiPhone 14 ProiPhone 14 Pro MaxiPhone 15iPhone 15 PlusiPhone 15 ProiPhone 15 Pro MaxiPhone 16iPhone 16 PlusiPhone 16 ProiPhone 16 Pro MaxiPhone 16eiPhone 8iPhone 8 PlusiPhone SE 2020iPhone SE 2022iPhone XiPhone XRiPhone XSiPhone XS Max
Galaxy A-SerieAlle anzeigen
Galaxy A12Galaxy A13Galaxy A13 5GGalaxy A14Galaxy A15Galaxy A16Galaxy A17 5GGalaxy A20eGalaxy A21Galaxy A22Galaxy A23Galaxy A24Galaxy A25Galaxy A26 5GGalaxy A32Galaxy A33Galaxy A34Galaxy A35Galaxy A36 5GGalaxy A40Galaxy A41Galaxy A42Galaxy A50Galaxy A51Galaxy A52Galaxy A53Galaxy A54Galaxy A55Galaxy A56 5GGalaxy A70Galaxy A71Galaxy A72
Redmi SeriesAlle anzeigen
Redmi 10Redmi 13CRedmi 15 5GRedmi Note 10Redmi Note 10 ProRedmi Note 11Redmi Note 11 ProRedmi Note 11 Pro Plus 5GRedmi Note 11sRedmi Note 12Redmi Note 12 5GRedmi Note 12 ProRedmi Note 12 Pro 5GRedmi Note 12 Pro PlusRedmi Note 13Redmi Note 13 5GRedmi Note 13 ProRedmi Note 13 Pro PlusRedmi Note 14Redmi Note 14 Pro PlusRedmi Note 8Redmi Note 8 ProRedmi Note 9Redmi Note 9 Pro
- Startseite
Bücher Wissen & Bildung Naturwissenschaft, Medizin, Informatik, Technik Biologie Landwirtschaft & Ernährung Modyfikacja, charakterystyka i waloryzacja ¿usek ciecierzycy
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
Modyfikacja, charakterystyka i waloryzacja ¿usek ciecierzycy
Kaur, Parneet, Prasad, Kamlesh (Broschiert, Polnisch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Beschreibung
¿uska ciecierzycy jest g¿ównym produktem ubocznym przetwarzania ciecierzycy, który jest stosowany g¿ównie jako pasza dla prze¿uwaczy. Jej znaczenie od¿ywcze w diecie cz¿owieka jest mniej znane. ¿uska ciecierzycy jest bogatym ¿ród¿em b¿onnika pokarmowego. ¿uska powstaje jako produkt uboczny podczas präenia ciecierzycy w celu uzyskania powszechnie spo¿ywanej dmuchanej przek¿ski. Präenie nasion… ciecierzycy, a nast¿pnie ¿uskanie i mielenie jest wykorzystywane do przygotowania tradycyjnego produktu "Sattu". ¿uski ciecierzycy zawieraj¿ ró¿ne substancje antyod¿ywcze, takie jak kwas garbnikowy i kwas fitynowy. ¿uska ciecierzycy zostäa poddana obróbce hydrotermicznej w celu zmniejszenia zawarto¿ci substancji antyod¿ywczych. W ten sposób przygotowano ciasteczka wzbogacone ¿usk¿ ciecierzycy przy u¿yciu ró¿nych receptur. Przeanalizowano warto¿¿ od¿ywcz¿ ciasteczek, kolor, analiz¿ profilu tekstury, stosunek rozsmarowywania i wymiary. Paneli¿ci przeanalizowali w¿äciwo¿ci organoleptyczne próbek ciasteczek w dziewi¿ciostopniowej skali hedonicznej. Jego w¿¿czenie do produktów piekarniczych wykazäo obiecuj¿ce wyniki w zwi¿kszaniu warto¿ci od¿ywczej i poprawie atrybutów tekstury. 60,90 €
oder
zzgl.
Du kannst wie immer einen Kaufalarm setzen, wenn du auf das gebrauchte Buch warten möchtest.
zzgl.
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
17.08.2025
Sprache
Polnisch
EAN
9786208645113
Autor
Kaur, Parneet, Prasad, Kamlesh
Einbandart
Broschiert
Höhe
220 mm
Breite
150 mm
-.-
★★★★★
☆☆☆☆☆ Leider noch keine Bewertungen
Leider noch keine Bewertungen
Sicher bei rebuy kaufen
Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!
Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!
Sicher bei rebuy kaufen