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Sviluppo e standardizzazione del succo di Aloevera e zenzero RTS
Jethava, Kamlesh, Kashyap, Panchal, Kumar, Deepak (Broschiert, Italienisch)
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Beschreibung
Lo scopo di questo studio è quello di sviluppare una nuova e migliore combinazione di succo medicinale di zenzero e aloevera e di renderlo facilmente disponibile sul mercato pronto da servire. Il gel estratto e il succo di zenzero sono stati conservati con 700 ppm di metabisolfito di potassio. Il gel e il succo sono stati riempiti in bottiglie da 200 ml e tappati a corona. Le bottiglie sono state… poi pastorizzate a 85¿C per 20 minuti e raffreddate. Il gel di Aloevera e il succo di zenzero sono stati mescolati con uno sciroppo di zucchero preparato con zucchero e acido citrico. Dopo l'aggiunta del conservante KMS 70 ppm e riempito in bottiglie da 200 ml, il succo è stato pastorizzato a 85¿C per 20 minuti. Poi è stato raffreddato a temperatura ambiente e le bottiglie sono state conservate a 10¿C per un mese. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.08.2025
Sprache
Italienisch
EAN
9786208697433
Herausgeber
Edizioni Sapienza
Autor
Jethava, Kamlesh, Kashyap, Panchal, Kumar, Deepak
Einbandart
Broschiert
Höhe
220 mm
Breite
150 mm
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