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Beschreibung
JanssensTee Almanach ist inzwischen zum weitverbreiteten Handbuch für Teeliebhaber geworden.
„Tee wirkt“ – unter dieses Motto stellt Teespezialist Ernst Janssen die dritte überarbeitete und mit neuen medizinischen Erkenntnissen ergänzte Auflage seines Buches.
Während der Auswertung der über Jahre gesammelten Literatur zum Thema aus verschiedenen Sprach- und Kulturkreisen wurden teils… widersprüchliche Aussagen offenbar. Geschichtliche „Fakten“ weichen je nach Quelle voneinander ab, und hinsichtlich der vermeintlich richtigen Aufbrühtechnik oder der medizinischen Wirkungen verschiedener Teearten herrschen unterschiedliche Auffassungen. Auch unbequeme Wahrheiten wie der Sektor des technisierten Teeanbaus werden angesprochen.
Das Buch enthält eine erstmals komplette Zusammenstellung des derzeit weltweit verbreiteten Fachvokabulars der Teekoster und ist mit einem umfassenden Stichwortverzeichnis versehen.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.03.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783927359857
Herausgeber
Hübner, Felicitas
Sonderedition
Nein
Autor
Ernst Janssen
Seitenanzahl
288
Auflage
4
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Genuss. Gesundheit. Geschichte
Schlagwörter
Grüner Tee, Tee medizinisch, Teewirkstoffe, Teegeschichte
Thema-Inhalt
WBXN - Essen und Trinken: Nicht-alkoholische Getränke
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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