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Cucina della Sardegna
Manuela Zardo (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Wenn man heute vom Sardinien der Sarden spricht, dann meint man, auch kulinarisch, jene Hirtenkultur, die trotzig und ungestüm an der eigenen Tradition festhält. Wenn man dagegen die Küstenregionen betrachtet, dann bewegt man sich lukullisch in der heiteren Welt der Katalanen, Pisaner oder Genuesen - Kulturen, die aus Fischergemeinden hervorgegangen sind. Diese beiden unterschiedlichen… mediterranen Lebensformen sind das eigentliche Salz und die Würze der Mittelmeerküche und nirgendwo kann man dieses gemeinsame Erbgut besser herausschmecken als auf Sardinien.
15 Restaurants und Lokale mit typischen Rezepten von der ländlichen Hirtenküche bis zur feinen Küche der Costa Smeralda und dem dazu passenden Wein werden in diesem anschaulichen Buch vorgestellt neu 9,95 € -53 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783898362955
Herausgeber
KOMET
Sonderedition
Nein
Autor
Manuela Zardo
Seitenanzahl
120
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Kulinarische Entdeckungen auf Sardinien
Lesealter
16-99
Schlagwörter
Sardinien
Höhe
298 mm
Breite
20.5 cm
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