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Beschreibung
Die Wachau ist eine der bekanntesten Wein- und Kulturlandschaften der Welt. Sie begeistert alljährlich Hunderttausende von Besuchern mit ihren romantischen Ruinen und idyllischen Städtchen; auf jahrhundertealten Steinterrassen wachsen jene herrlichen Kreszenzen, die es längst zu internationaler Berühmtheit gebracht haben. Und hier kocht in ihrem behaglichen Landhaus Lisl Wagner-Bacher, die grande Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.05.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783854314547
Herausgeber
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Christoph Wagner
Seitenanzahl
271
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Kulinarische Plaudereien und 150 köstliche Rezepte
Autorenporträt
Lisl Wagner-Bacher ist Wachauerin und gilt unbestritten als grande dame der österreichischen Gourmetszene, als begnadete Autodidaktin, der die Kunst des Kochens einfach im Blut liegt. Bereits seit 1981 im Guide Gault Millau vertreten, wurde sie von diesem 1983 zum ersten „Österreichischen Koch des Jahres“ gekürt. 1988 eroberte sie die dritte Gault Millau-Haube. Zahlreiche Restaurantguides würdigen ihre ungemein ausdrucksstarke und zugleich harmonisch feinfühlige Küche, die bei aller Kreativität immer das lustvolle Genießen und die Produkte der Region in den Mittelpunkt stellt.
Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik sowie Kulturelles Management in Wien und ist Kochbuch- und Krimiautor sowie NEWS-Gourmet und „Gusto“-Kolumnist. Neben dem Krimi „Schattenbach“ erschienen von ihm zahlreiche Standardwerke zum Thema Kochen, Gastrosophie und Kulturgeschichte, zuletzt Das Neue Sacher Kochbuch, Die Steirische Küche und Die schnelle Küche. Weiters ist er Mitherausgeber des alljährlich erscheinenden Wirtshausführers Wo isst Österreich?.
Schlagwörter
Wachau, Kochen
Höhe
245 mm
Breite
19 cm
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