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Beschreibung
Kolumbus brachte sie von seiner zweiten Amerikareise mit nach Europa. Die Azteken nannten sie "Tomatle", bei uns heißt sie "Liebesapfel", "Paradeiser" oder schlicht "Tomate". Gisela Allkemper stellt Rezepte aus aller Welt vor, vor allem natürlich aus dem Mittelmeerraum, wo die rote Frucht bekanntermaßen eine bedeutende Rolle spielt. Pizza, italienische Tomatensauce, Gazpacho, Bloody Mary und… Ketchup sind nur einige der berühmtesten unter ihnen. Im Einführungsteil des Buches geht die Autorin ausführlich auf die Geschichte, die unterschiedlichen Sorten und Farben, die Aufzucht, die Verarbeitung und nicht zuletzt auf den beachtlichen medizinischen Wert der Tomate ein. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783881176309
Herausgeber
Hölker Verlag
Serien- oder Bandtitel
Geschenkbücher mit Pfiff
Sonderedition
Nein
Autor
Gisela Allkemper
Seitenanzahl
120
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kochbuch, Tomaten
Höhe
225 mm
Breite
16.5 cm
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