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Die neue Kürbisküche
Christine Dobretsberger (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Kürbis - die kulinarische Neuentdeckung der letzten Jahre. In China nennt man ihn den "Kaiser des Gartens", hierzulande lange Jahre als „Arme-Leute-Essen“ abgetan, hält nunmehr Einzug in Küche der besten Restaurants. Zu verführerisch ist die Bandbreite seiner unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, zu verbindlich das positive Echo der Feinschmecker aus aller Welt. Viele abwechslungsreiche Rezepte… machen Lust auf mehr Kürbis - so bunt und so vielseitig wie möglich. Neben dem kulinarischen Gewinn für unsere Küche ist der Kürbis auch ein besonders gesundes Gemüse. Abgesehen von seinen optischen Vorzügen besitzt der Kürbis auch reichlich Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Mangan und Zink. Außerdem ist sein hoher Vitamin A-Gehalt auch als Krebs-Prophylaxe, bei Arteriosklerose, bei Hauterkrankungen und diversen Gefäßerkrankungen von Nutzen. Dass Kürbisse in ähnlich starkem Ausmaß wie Karotten auch in Sachen Zellschutzfunktion gut abschneiden, ist auf ihren hohen Gehalt an Carotinen im Wechselspiel mit den ebenfalls reichhaltig vertretenen Vitaminen C und E zurückzuführen. Das Wissen um die Wirkung auf Blase, Niere und Immunsystem sowie Prostata ist mittlerweile schon eher bekannt. neu 14,90 € -82 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.08.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783708804187
Herausgeber
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Christine Dobretsberger
Seitenanzahl
140
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Kulinarisch, gesund, vielseitig
Schlagwörter
Krebs-Prophylaxe, Zellschutzfunktion, gesundes Gemüse
Thema-Inhalt
VF - Familie und Gesundheit
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
Höhe
230 mm
Breite
15.5 cm
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