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Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe. Schülerausgabe
Wolfgang Bruse, Gabriele Heuermann, Astrid Bock-Nelle (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Die Arbeitsblätter Gastgewerbe Grundstufe zur Wiederholung und Festigung des Lernstoffs in Lernsituationen. Sie sind methodisch abwechslungsreich vom Lückentext bis zum Kreuzworträtsel auf die Lernfelder der neuen Lehrpläne abgestimmt.
Sie enthalten die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe
Koch/Köchin,
Restaurantfachmann/frau,… Hotelfachmann/frau,
Fachkraft im Gastgewerbe,
Fachmann/frau für Systemgastronomie.
In den zahlreichen Aufgaben werden realistische berufliche Situationen zur Grundlage genommen. Weiterführende Aufgaben in verschiedenen Schwierigkeitsstufen regen zum Nachdenken über komplexe Situationen des beruflichen Alltags an.
Enthalten sind die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe in den Lernfeldern
Arbeiten in der Küche
Arbeiten im Service
Arbeiten im Magazin.
Jedes Kapitel schließt mit MultipleChoiceFragen im Stil der Abschlussprüfung ab.
Der Lehrerband bietet ausführliche Musterlösungen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.02.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783805705929
Herausgeber
Pfanneberg
Autor
Wolfgang Bruse, Gabriele Heuermann, Astrid Bock-Nelle
Auflage
2
Einbandart
Taschenbuch
Höhe
297 mm
Breite
21 cm
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