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Beschreibung
In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der… menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte! neu 18,80 € -50 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2003
Sprache
Deutsch
EAN
9783891891056
Herausgeber
emu-Verlags- und Vertriebsgesellschaft Ernährung-Medizin-Umwelt
Sonderedition
Nein
Autor
Waltraud Becker
Seitenanzahl
124
Auflage
5
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Das Getreide-Handbuch
Schlagwörter
Getreide, Handbuch, Vollkorn, emu, Waltraud Becker, GGB, Getreideinfo, Getreidekunde
Thema-Inhalt
VF - Familie und Gesundheit
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: emu-Verlags- und Vertriebs-GmbH, Dr. Max-Otto-Bruker-Straße 3, Lahnstein, Deutschland, 56112, https://emu-verlag.de
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