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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.04.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783937774459
Herausgeber
CoCon-Verlag
Serien- oder Bandtitel
Kulinarische Hessenreihe
Sonderedition
Nein
Autor
Ingrid Schick
Seitenanzahl
120
Einbandart
Unbekannter Einband
Kurzbeschreibung der Reihe
Es ist angerichtet: Lokalisten und die internationale Koch- und Feinschmecker-Liga stellen ihre traditionellen, raffinierten oder experimentellen Grüne Soßen vor. Die Rezepte aus Frankfurt und dem Rest der Welt sowie kreative Kompositionen wie Grüne Soße aus Wildkräutern, Grüne Soße-Kräutersorbet und Grüne Soße-Cocktail werden garniert mit Dichtung & Wahrheit über die Leibspeise der Frankfurter, kulinarischen Preziosen wie dem Frankfurter Grüne Soße-Senf, Tipps zum richtigen Umgang mit den Kräutern …
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