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Beschreibung
Köstliches aus dem Alpenland. Die österreichische Küche profitiert vor allem von ihrem kulinarischen Erbe: Neben der ungarischen spielen auch die Kochtraditionen Böhmens, Tschechiens, Italiens und nicht zuletzt Deutschlands eine Rolle, denn viele Zubereitungsarten wurden aus den fremden in die eigene Küche übernommen. Heute präsentiert sich die österreichische Küche herzhaft-bodenständig und… innovativ-international gleichermaßen. Dieses ansprechende Kochbuch bietet eine Vielzahl sorgfältig ausgewählter Originalrezepte rund um Schmankerl, Jausen, Gröstl, Suppen, Beilagen, Knödel und Strudel, edle Hauptgerichte, Gebäck und süße Leckereien. Ob Salzburger Nockerln, Prasselfleisch, Tiroler Tirtln oder Frittatensuppe – hier ist für jeden etwas dabei. Farbenfrohe Bilder, die die ausführlichen Rezeptanleitungen stimmungsvoll in Szene setzen, und eine informative Einleitung machen dieses liebevoll gestaltete Kochbuch zum perfekten kulinarischen Reiseführer durch die österreichische Küche. Rund 70 landestypische Rezepte aus dem wunderschönen Reiseland. Herzhaft-bodenständige und innovativ-internationale Küche mit der einzigartigen Mixtur aus den Kochtraditionen Böhmens, Italiens und Deutschlands. Traditionelle Rezepte zeitgemäß interpretiert, vom Schmankerl bis zum Kaiserschmarrn, mit stimmungsvollen Farbfotos. Dank informativer Einleitung und ausführlichen Rezeptanleitungen der perfekte kulinarischen Reiseführer durch die österreichische Küche. neu 7,95 € -49 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.07.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783625124078
Herausgeber
Naumann & Göbel
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
160
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Alpenküche/Österreich/Schnitzel
Höhe
260 mm
Breite
21.6 cm
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