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Der Umwelt zuliebe

Weingenuss und Tafelfreuden

Christina Fischer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Christina Fischer stellt in diesem Buch unter Mitwirkung von Food-Journalist Ingo Swoboda ihre persönliche Wein- und Genussphilosophie vor. Sie vermittelt Weinbasics: Auf einem sinnlichen Spaziergang durch die Aromenallee werden Duft, Farbe, Körper zum Genusserlebnis, mit Informationen über Terroir, Rebsorten, Anbaugebiete und Winzer. Sie beschreibt den korrekten Umgang mit Wein: Wein probieren, beurteilen, aussuchen, kaufen, lagern. Sie nimmt Weinaccessoires unter die Lupe, darunter Gläser, Karaffen und Korkenzieher. Die Tafelfreuden ihrer auch vom Gault Millau gelobten cross-kulturellen Küche runden das Buch ab. Christina Fischer stellt ihre besten Rezepte vor: Klassiker und Regionales, gepaart mit begleitenden Weinen. Den kulinarischen Abschluss bilden spannende Beziehungen zwischen Saucen und Wein, Desserts und Wein, Käse und Wein.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.01.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783899102437
Herausgeber
Collection Rolf Heyne
Sonderedition
Nein
Autor
Christina Fischer
Seitenanzahl
224
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
210 mm
Breite
28 cm

Hersteller: Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, 81673, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de

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