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Der Umwelt zuliebe

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Beschreibung
Dieses kompakte Kochbuch mit zahlreichen Farbfotos von Günter Pump interpretiert das traditionelle japanische Sushi neu: mit einheimischem Gemüse, Obst, Fisch und Kräutern. Das Küsten-Sushi ist gesund und leicht zuzubereiten. Weil für die nordischen Häppchen zumeist geräucherter und marinierter Fisch verwendet wird, sind sie auch für Leute, die keinen „rohen“ Fisch mögen, geradezu ideal. Die versierte Hobby-Köchin Gundula Thors, Erfinderin des Küsten-Sushi, und die Autorin Doris Burger haben eine breite Auswahl an leckeren und dekorativen Sushi-Ideen zusammengestellt: von Appetithäppchen und „Sushi pur“ über Suppen, Snacks und Salate bis hin zur kalten Platte. Darüber hinaus geben sie Anregungen für die Verwertung von Resten, die bei der Zubereitung übrig bleiben.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.02.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783898765510
Herausgeber
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Gundula Thors, Doris Burger
Seitenanzahl
96
Auflage
4
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Exotisches neu interpretiert

Hersteller: Husum Druck, Nordbahnhofstr. 2, Husum, Deutschland, 25813, kontakt@verlagsgruppe.de, Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG

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