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Vegetarisch kochen - französisch
Heike Kügler-Anger (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Mit Genuss und Hingabe schlemmen – wo kann man das besser als in Frankreich?
125 schmackhafte, vegetarische Rezepte der traditionellen französischen Landhausküche, wie man sie vom Elsass bis zu den Pyrenäen und von der Côte d’Azur bis zur Atlantikküste genießt, werden in diesem informativen Kochbuch vorgestellt.
Die Gerichte sind so vielfältig wie die unterschiedlichen Regionen des Landes. Vom… Entrée bis zum Dessert sind bodenständige Speisen ebenso zu finden wie raffinierte Feinschmeckerspezialitäten. Um sie nachzukochen, muss man kein Profikoch sein. Alle Rezepte, z. B. Provenzalische Gemüsesuppe, Flammkuchen, pikant oder süß gefüllte Crêpes, Maronen-Pflaumen-Gratin, Käsesoufflé oder Ratatouilletarte gelingen und schmecken garantiert.
Passende Weinempfehlungen und Menüvorschläge sowie ein Überblick über die unendliche Vielfalt der französischen Käsesorten ergänzen die Rezepte und inspirieren zu Tafelfreuden à la française. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783895662249
Herausgeber
pala
Sonderedition
Nein
Autor
Heike Kügler-Anger
Seitenanzahl
240
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Illustriert von
Margret Schneevoigt
Autorenporträt
Die passionierte Hobbyköchin Heike Kügler-Anger liebt es, zu reisen und die landestypischen Rezepte gleich vor Ort auszutesten. Weil sie ihr Wissen und die Passion für das Kochen gerne weitergibt, bietet sie verschiedene Kochkurse an.
Seit einem fünfjährigen Aufenthalt in der Grenzregion zum Elsass gilt ihre besondere Liebe dem Nachbarland Frankreich und seiner Küche. Von Reisen kreuz und quer durch alle Regionen Frankreichs brachte sie einen Fundus von Rezepten mit, aus dem sie in ihrem neuen Kochbuch die besten präsentiert.
2007 ist von ihr ebenfalls im pala-verlag das Buch 'Milchfrei und schnell gekocht' erschienen.
Schlagwörter
Landhausküche, Vollwert, Frankreich
Höhe
210 mm
Breite
14 cm
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