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Beschreibung
Asien – spätestens seit Marco Polo hat dieser geheimnisvolle Kontinent nicht nur Reisende und Entdecker, sondern auch Gaumenabenteurer und Feinschmecker fasziniert. Einen ganz speziellen Zauber auf europäische Genießer übt vor allem die ungeheure Vielfalt seiner Küchen aus: von den süßen Spezialitäten Vorderasiens über die stark gewürzorientierte Küche des indischen Subkontinents bis zu den Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.03.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783854314318
Herausgeber
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Sohyi Kim
Seitenanzahl
400
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die 350 besten Rezepte vom Orient bis Fernost
Autorenporträt
Sohyi Kim, geboren 1965 in Pusan, Südkorea. „Private“ Kochlehre bei ihrer japanischen Mutter, der Besitzerin eines Gourmet-Restaurants in Südkorea. Mode-Studium an der Modeschule, einige Jahre Modedesignerin mit eigener Bekleidungslinie. Dann Rückkehr zur eigentlichen Berufung – dem Kochen. Ihre kulinarische Karriere in Wien begann mit einer kleinen Sushi-Bar im 9. Bezirk; seit 2001 kocht Kim in ihrem Wiener Lokal „Kim kocht“, 2004 eröffnete sie „Kim kocht, Shop und Studio“.
Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik sowie Kulturelles Management in Wien und ist Kochbuch- und Krimiautor sowie NEWS-Gourmet und „Gusto“-Kolumnist. Neben dem Krimi „Schattenbach“ erschienen von ihm zahlreiche Standardwerke zum Thema Kochen, Gastrosophie und Kulturgeschichte, zuletzt Das Neue Sacher Kochbuch, Die Steirische Küche und Die schnelle Küche. Weiters ist er Mitherausgeber des alljährlich erscheinenden Wirtshausführers Wo isst Österreich?.
Schlagwörter
Asia Küche, Küche, Hobbykoch
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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