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St. Martiner Kochbuch
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St. Martiner Kochbuch

Emilie Zeidler (Broschiert, Deutsch)

5.0 Sterne
aus 2 Produktbewertungen
Optischer Zustand
Beschreibung
Seit Jahrzehnten erfreut sich das „St. Martiner Kochbuch“ mit seinen rund achthundert Rezepten für die Zubereitung guter, gesunder Hausmannskost, aber auch festlicher Mahlzeiten bei der Bevölkerung in Stadt und Land ungebrochener Beliebtheit. Und das aus gutem Grund: bietet es doch in seiner unkomplizierten, allgemein verständlichen Art der Darstellung nicht nur erfahrenen Köchinnen und Köchen,…  sondern auch Anfängern eine Fülle unentbehrlicher und wertvoller Anregungen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen. Diese 31., auch als Luxusausgabe lieferbare Auflage mit 16 Seiten Farbbildern bringt nicht nur alles Wissenswerte für das praktische Kochen, Grundrezepte, Bewertung der Nahrungsmittel nach Joule und Kalorien, Erklärung österreichischer „Spezialausdrücke“ etc., sondern berücksichtigt neben Rezepten für die „schnelle“, zeitgemäße Küche auch einfache bäuerliche Speisen, die in modernen Kochbüchern oft nicht mehr zu finden sind. Aus dem Inhalt: • Rahmsuppe, Grammelsuppe, Eintropfsuppe, Klachelsuppe. • Wurzelfleisch, Szegediner Gulasch, Gefüllte Kalbsbrust, Altwiener Lungenbraten, Steirisches Schöpsernes, Fischgulasch. • Gebackene Fleischfrittaten, Tiroler Gröstl, Grenadiermarsch, Pafesen mit Haschee, Sauerkrauteintopf, Würstchen-Cordon bleu, Krautfleckerln. • Gurkensauce, Kartoffelnudeln, Türkensterz, Polentatommerl. • Scheiterhaufen, Grießschmarren, Reisauflauf, Mohnnudeln, Quittenkäse, Osterpinze, Buchteln, Spagatkrapfen, Strauben.
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Technische Daten

Erscheinungsdatum
01.01.2000
Sprache
Deutsch
EAN
9783702009014
Herausgeber
Stocker, L
Serien- oder Bandtitel
St. Martiner Kochbuch
Sonderedition
Nein
Autor
Emilie Zeidler
Seitenanzahl
320
Auflage
31
Einbandart
Broschiert
Schlagwörter
St. Martin, österreichisch kochen, Kochbuch, traditionelle Rezepte, Hausmannskost
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche WBA - Kochen und Rezepte allgemein

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

Informationen nach EU Data Act

5.0
Aus 2 Bewertungen zu St. Martiner Kochbuch
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Die klassische Österreichische Küche für Kaiser & Knecht (gesunde Spezialitäten heutzutgage...)
Helli. s. - Bewertet am 23.05.2018
Zustand: Stark genutzt
danach hat schon meine Oma Gutes gekocht. Auch die Grundrezepte drinnen. Alles von Suppen, bis Braden und Kuchen. Wer die klassische österreichische Küche kennen lernen will - das ist ein "Standardwerk"
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Excellent
anonym - Bewertet am 30.12.2015
Zustand: Sehr gut
Ein Kochbuch, wie es besser nicht sein kann! Danke!
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