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Bücher Ratgeber & Freizeit Natur Garten Rosenapfel und Goldparmäne
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Der Umwelt zuliebe
Rosenapfel und Goldparmäne
Brigitte Bartha-Pichler (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
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Optischer Zustand
Beschreibung
Rosenapfel und Goldparmäne, Ananasreinette und Fraurotacher. 365 Apfelsorten - jeden Tag eine, das ganze Jahr hindurch.
Den meisten Menschen sind heute nur noch die paar wenigen Apfelsorten geläufig, die in den Regalen der Supermärkte zu finden sind. Viele alte Sorten, die einst von Bedeutung waren, verschwinden - dabei sehnen wir uns nach dem speziellen intensiven Aroma, der Würze und den… besonderen Eigenschaften, die Äpfel früher hatten. Das Verschwinden der alten Sorten bedeutet einen Verlust von Kulturgut und Geschmacksvielfalt; ihre Erhaltung - und damit die Erhaltung der genetischen Vielfalt - ist eine Versicherung für die Zukunft.
Dieses Buch führt Sie durch die Kulturgeschichte des Apfels und zeigt Ihnen, begleitet von einer Fülle an Bildern, die Vielfalt der Apfelsorten, die bei uns von Bedeutung waren und es teilweise noch sind. Es führt Ihnen die ganze Palette an Formen, Geschmäckern und Verwendungsmöglichkeiten vor Augen, die Äpfel zu bieten haben, erklärt, woher die verschiedenen Sorten kommen und welches ihre besonderen Anforderungen an Standort und Klima sind.
Ergänzt wird diese Übersicht durch wertvolle Hinweise und praktische Tipps für Äpfel im eigenen Hausgarten sowie durch diverse Rezepte und Anleitungen.
Das Buch entstand in Zusammenarbeit von ProSpecieRara und der Vereinigung Fructus. Beide Organisationen setzen sich für die Erhaltung und Verbreitung alter Obstsorten ein. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.04.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783038002093
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Brigitte Bartha-Pichler
Seitenanzahl
248
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
365 Apfelsorten - Botanik, Geschichte und Verwendung
Schlagwörter
Botanik, Essbare Wildpflanzen, Pflanzen
Thema-Inhalt
PST - Botanik und Pflanzenwissenschaften
JBCC4 - Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
Höhe
265 mm
Breite
19.5 cm
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