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Beschreibung
Sternekoch Michael Hoffmann widmet sich in seinem Kochbuch seinem ganz besonderen Faible für Kräuter. Auf über 200 Seiten werden 50 bekannte und unbekannte Kräuter beschrieben und kulinarisch auf Geschmack, Konsistenz und ihrem Verhalten bei Garprozessen analysiert. Welches Kraut passt zu welchem Produkt? Welche Zubereitungsart eignet sich besonders für welches Kraut? Der Autor bietet die Anworten auf solche Fragen. Für jedes Kraut liefert er dem Leser außerdem ein faszinierendes Rezept. Die leichte, vitale und gesunde Küche von Michael Hoffmann bietet ein unerschöpfliches Potenzial an Kreativität und Geschmacksvariationen. Großformatige ausdrucksvolle Bebilderungen der Kräuter und Gerichte machen dieses Werk zu einem Rundumerlebnis für alle Sinne. Ein Buch für alle die, die sich einlassen möchten auf die spannende Welt der Kräuter.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.11.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783937963600
Herausgeber
Tre Torri Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Michael Hoffmann
Seitenanzahl
240
Auflage
1
Einbandart
Unbekannter Einband
Schlagwörter
Kräuterkochbuch, Kochbuch, Kräuter, Margaux, Kräuterbuch, Wildkräuter, Kräuterküche
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
Höhe
280 mm
Breite
29 cm

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5.0
Aus 1 Bewertungen zu Kräuter
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Ulrike K. - Bewertet am 20.04.2024
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