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Beschreibung
Karl und Rudolf Obauer gehören nicht nur zu den besten Köchen Österreichs - sie gelten auch als die aufregendsten Interpreten der guten Küche ihrer Heimat.
Ob Tafelspitz mit Kochsalat, Topinambursuppe oder Wiener Schnitzel: Selbst für die Zubereitung der großen Klassiker kennen sie Tipps und Varianten, wie man die bekannten Gerichte noch feiner und schmackhafter machen kann. Die vielfach… ausgezeichneten Brüder aus Werfen im Salzburger Land kochen mit den besten Produkten ihrer Region - herzhaft, aber stets virtuos und elegant. Dass dabei immer wieder Ideen einfließen, die die weit gereisten Meisterköche im Ausland gesammelt haben, verleiht ihrer Interpretation der österreichischen Küche einen zusätzlichen Reiz. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.09.2004
Sprache
Deutsch
EAN
9783898831086
Herausgeber
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Serien- oder Bandtitel
Kochen - Die neue grosse Schule
Sonderedition
Nein
Autor
Karl Obauer
Seitenanzahl
256
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Bandzählung
39 (1108)
Höhe
205 mm
Breite
27 cm
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Hersteller: Edel Verlagsgruppe GmbH, Neumühlen 17, Hamburg, Deutschland, 22763, kontakt@edelverlagsgruppe.de
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