Bis zu 50 % günstiger als neu 3 Jahre rebuy Garantie Professionelles Refurbishment
KaufenVerkaufen
ElektronikMedien
Tipps & News
  1. Startseite
  2. Bücher
  3. Wissen & Bildung
  4. Naturwissenschaft, Medizin, Informatik, Technik
  5. Technik
  6. Modelowanie i optymalizacja suszenia kostek marchwi w fluidyzowanym z¿o¿u gor¿cego powietrza
Modelowanie i optymalizacja suszenia kostek marchwi w fluidyzowanym z¿o¿u gor¿cego powietrza

Handgeprüfte Gebrauchtware

Bis zu 50 % günstiger als neu

Der Umwelt zuliebe

Modelowanie i optymalizacja suszenia kostek marchwi w fluidyzowanym z¿o¿u gor¿cego powietrza

Kumar, Arvind, Pandey, Ram Krishna (Broschiert, Polnisch)

Keine Bewertungen vorhanden
Optischer Zustand
Beschreibung
Marchew jest jedn¿ z wäniejszych ro¿lin okopowych uprawianych na cäym ¿wiecie ze wzgl¿du na jej ¿wie¿e, jadalne korzenie. Suszenie jest najwäniejsz¿ metod¿ konserwacji marchwi, a jego ostatecznym celem jest poprawa przechowywalno¿ci poprzez zmniejszenie zawarto¿ci wilgoci. Cäkowity czas suszenia uleg¿ znacznemu skróceniu wraz ze wzrostem temperatury suszenia z 55 do 75°C. Stwierdzono brak okresu…  stäej szybko¿ci suszenia, a we wszystkich warunkach eksperymentalnych obserwowano jedynie okres malej¿cej szybko¿ci suszenia. Model Page'a w zadowalaj¿cym stopniu opisä zachowanie kostek marchwi podczas suszenia. Wspó¿czynnik rehydratacji wzrastä wraz ze wzrostem temperatury suszenia i zmniejszä si¿ wraz ze wzrostem pr¿dko¿ci powietrza i masy próbki. Twardo¿¿ wzrastäa wraz ze wzrostem temperatury i masy próbki, natomiast zmniejszäa si¿ wraz ze wzrostem pr¿dko¿ci powietrza. Optymalne warto¿ci temperatury, pr¿dko¿ci powietrza i masy próbki dla wspó¿czynnika rehydratacji wynosi¿y odpowiednio 148,83 °C, 13,98 m/s i 881,04 g, dla twardo¿ci odpowiednio 29,33 ¿C, 1,11 m/s i 558,02, dla warto¿ci L* odpowiednio 170,43 ¿C, -8,44 m/s i 242,87 g, dla warto¿ci a* odpowiednio 23,3 ¿C, 4 m/s i 1457,1 g, a dla warto¿ci b* optymalne warto¿ci zmiennych niezale¿nych wynosi¿y odpowiednio 23,99¿C, 3,18 m/s i 116,27 g.
39,90 €
Broschiert | Neu

oder

Auf Lager Versandbereit in 1-2 Werktagen
zzgl.

Du kannst wie immer einen Kaufalarm setzen, wenn du auf das gebrauchte Buch warten möchtest.

Auf Lager Versandbereit in 1-2 Werktagen
zzgl.

Handgeprüfte Gebrauchtware

Bis zu 50 % günstiger als neu

Der Umwelt zuliebe

Technische Daten

Erscheinungsdatum
19.10.2025
Sprache
Polnisch
EAN
9786209130083
Herausgeber
Wydawnictwo Nasza Wiedza
Autor
Kumar, Arvind, Pandey, Ram Krishna
Einbandart
Broschiert
Höhe
220 mm
Breite
150 mm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

Informationen nach EU Data Act

-.-
Leider noch keine Bewertungen
Leider noch keine Bewertungen
Sicher bei rebuy kaufen
Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!
Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!
Sicher bei rebuy kaufen