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Beschreibung
Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten und besten Küchen der Welt. Schon bei der Zubereitung entfaltet sich ein wahres Feuerwerk an frischen, würzigen und oft zitronigen Gerüchen. Von mild bis scharf wird jedem Geschmack etwas geboten, aromatische Kräuter und Gewürze schmeicheln dem Gaumen, frische Gemüse und Früchte bringen Farbe auf den Tisch.
Über 100 abwechslungsreiche… vegetarische Rezepte in diesem Buch warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Cremige Suppen, pikante Saucen und knackige Salate sind ebenso dabei wie feine Häppchen, würzige Currys, Reis- und Nudelpfannen und fruchtige Desserts. Viele Speisen werden im Wok zubereitet und sind daher asiatisch leicht und schnell gekocht.
Alle Zutaten sind hierzulande problemlos erhältlich. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wichtige Grundrezepte für Würzpasten und Saucen sowie Tipps zum Umgang mit speziellen thailändischen Zutaten sorgen für sicheres Gelingen. 16,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.04.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783895662553
Herausgeber
pala
Sonderedition
Nein
Autor
Nicola Koch, Ines Teitge-Blaha
Seitenanzahl
160
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Illustriert von
Nicola Koch
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Hersteller: Pala- Verlag GmbH, Am Molkenbrunnen 4 pala-verlag, Darmstadt, Deutschland, 64424, gpsr@pala-verlag.de, pala-verlag gmbh
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