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Vegetarisches aus der Klosterküche
Heike Kügler-Anger (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Das Leben entschleunigen, achtsam mit sich und der Natur umgehen - in der klösterlichen Gemeinschaft scheint das gut zu gelingen. Heike Kügler-Anger lädt in ihrem Buch zu einer kleinen Auszeit in die Klosterküche ein und stellt über 100 traditionelle, aber auch neuzeitliche vegetarische Rezepte vor. Einfache Gerichte, wie Dinkelflockensuppe oder Fastenklößchen, und besondere Klosterspezialitäten,… wie Kräuterquiche oder Maronengnocchi, lassen sich auch zuhause leicht nachkochen und schmecken himmlisch gut.
Die Autorin hat für ihr Buch an viele Pforten angeklopft. In Benediktinerabteien und Zisterzienserorden lernte sie dabei das Besondere der Klosterernährung kennen: Zutaten, die noch Lebens-Mittel im echten Sinne sind und mit Sorgfalt zubereitet werden. Dinkel und Grünkern, Möhren und Pastinaken oder Birnen und Quitten werden so zu Speisen, die Leib und Seele gut tun.
Das Buch zeigt: Die Ernährungslehren des Benedikt von Nursia oder der Hildegard von Bingen haben nichts an Aktualität eingebüßt. Rezept für Rezept sorgen die klösterlichen Gerichte für Wohlbefinden und Genuss. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.04.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783895662867
Herausgeber
pala
Sonderedition
Nein
Autor
Heike Kügler-Anger
Seitenanzahl
200
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Illustriert von
Margret Schneevoigt
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