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Beschreibung
Fermentieren für Einsteiger: 60 einfache Rezepte für eine kreative Küche Wie verwandelt man Erdbeeren in spritzige Limo oder Weißkraut in einen Umami-Kick? Entdecken Sie die uralte und geniale Kunst des Fermentierens neu! Dieses Kochbuch zeigt, wie Sie ohne Vorkenntnisse und mit wenig Platz zum Fermentier-Profi werden. Mit über 60 kreativen Rezepten von Erdbeer-Soda über hausgemachten Ketchup bis… zu Kimchi-Popcorn wird Haltbarmachen zum kulinarischen Abenteuer. Starten Sie jetzt und bringen Sie aufregend neue Aromen in Ihre Küche! Vom Anfänger zum Fermentier-Profi – einfacher als Sie denken! Vergessen Sie komplizierte Anleitungen! Dieses Buch beweist, dass jeder fermentieren kann. Dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung, praktischer Erste-Hilfe-Tipps bei Problemen und cleveren Kniffen gelingt der Einstieg garantiert. Entdecken Sie den vollen Geschmack von selbstgemachtem Kimchi, Kombucha oder würzigem Gemüse. Ihre Vorteile auf einen Blick: Über 60 gelingsichere Rezepte: Von knackigem Gemüse über Getränke bis zu überraschenden Snacks. Perfekt für Einsteiger: Keine Vorkenntnisse oder spezielle Ausrüstung nötig. Schritt-für-Schritt-Anleitungen: Visuelle Hilfen sorgen für stressfreies Ausprobieren. Praktisches Wissen: Inklusive Experten-Tipps zur Problemlösung und für perfekte Ergebnisse. Gesund & Lecker: Produzieren Sie probiotische Lebensmittel einfach selbst und bereichern Sie Ihre Ernährung. Sind Sie bereit für eine Geschmacksexplosion, die Ihre Küche revolutioniert? Dieses Buch ist Ihr Ticket in die faszinierende Welt der Fermentation. 28,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.02.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783833898815
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Katsu Lask
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
mit Klappen
Hersteller: Graefe und Unzer Verlag, Grillparzerstraße 8, München, Deutschland, hallo@gu.de, GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
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