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Die große Freiheit
Maurizio Oster, Elissavet Patrikiou (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Minimalistische Rezepte für maximalen Geschmack Maurizio Oster, bekannt als Juror in der "Küchenschlacht" und als Küchenchef des Hamburger Restaurants Zeik (1 Michelin-Stern), verwendet fast ausschließlich regionale und saisonale Zutate n und kreiert damit innovative und geschmackvolle Gerichte . Oster hat eine besondere Vorliebe für Gemüse , aus dem er besonders intensiven Geschmack… herauskitzelt. So aufwändig die Arbeit in der Küche des renommierten Lokals Zeik ist, so gerne kocht er für Familie, Freunde und für sich selbst ganz einfach , aber stets mit Blick darauf, was das Besondere an den verwendeten Zutaten ist . So werden bei ihm etwa ein Blumenkohl, eine Zwiebel oder ein Kohlrabi zu echten Stars auf dem Teller . In diesem Buch zeigt er seine ganz privaten Lieblingsrezepte , die unkompliziert nachzukochen sind und für verschiedenste Anlässe geeignet sind: wenn es schnell gehen muss, wenn man für Freunde Snacks zubereiten will, was der Familie gut schmeckt, was man für den Lieblingsmenschen kochen kann. Es werden keine teuren Zutaten verwendet, es werden altbekannte Lebensmittel zum Teil ganz neu interpretiert . Neben dem guten Geschmack stehen vor allem das gemeinsame Essen und Genießen im Mittelpunkt seiner Küche. Ganz nebenbei zeigt der Hamburger Jung Maurizio, welche Orte ihn in seiner Heimatstadt zu welchen Gerichten inspirieren: der Hafen, der DOM von St. Pauli oder die Große Freiheit. Ausstattung: circa 100 farbige Abbildungen Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.05.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783517104591
Herausgeber
Südwest
Sonderedition
Nein
Autor
Maurizio Oster, Elissavet Patrikiou
Seitenanzahl
192
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Wenig Aufwand - maximaler Geschmack - Einfache Rezepte für unterwegs, die Familie und den Besuch von Freunden
Schlagwörter
kochen, kochbuch, kochbücher, buch, bücher, ratgeber, tiktok, booktok, küchenschlacht, am pass, winterhude, hamburg, gemüse, kohlrabi, zeik, guide michelin, aroma, essenz, sterneküche, genuss, geschenk, einfache rezepte, einfach kochen, tim mälzer, elissavet patrikiou, oz ben david, jalil dabit, kanaan, regional kochen, nachhaltig kochen, familienküche, auf die hand, foodie, dinner mit freunden, ideen, besuch, snacks für unterwegs, rezepte familie, feierabend
Thema-Inhalt
W - Lifestyle, Hobbys und Freizeit
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Suedwest Verlag, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de, Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
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