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Von Generation zu Generation – Südtiroler Bauernküche
(Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wenn die Südtiroler Bäuerinnenorganisation und die Seniorenvereinigung im Südtiroler Bauernbund Rezepte sammeln, entsteht mehr als nur ein Kochbuch – es entsteht ein kulinarisches Erbe. Die über 40 Rezepte, teils über hundert Jahre alt, stammen aus allen Tälern des Landes und erzählen Geschichten von Generationen, die mit einfachen Zutaten Großes geschaffen haben. In sieben liebevoll gestalteten… Kapiteln – Suppen, Vorspeisen, Knödel, Fleisch & Innereien, Krapfen, Süßes und Brot – werden die wichtigsten Gerichte der Südtiroler Traditionsküche präsentiert. Jedes Rezept ist mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und stimmungsvollen Fotos versehen, sodass das Nachkochen leichtfällt und zugleich eine Reise in die bäuerliche Vergangenheit beginnt. Dieses Buch zeigt eine Zeit, in der gekocht wurde mit dem, was Garten, Hof und Dorfladen hergaben – ehrlich, saisonal und nachhaltig. Ergänzt wird die Rezeptsammlung durch informative Texte über die bäuerliche Lebensweise, die typischen Zutaten und die kulturelle Bedeutung der Südtiroler Küche. Ein Muss für alle, die Südtirol lieben – und für jene, die seine kulinarische Seele entdecken möchten. 25,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
20.05.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9788868399221
Herausgeber
Athesia-Tappeiner Verlag
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Buch Untertitel
Die besten traditionellen Rezepte
Schlagwörter
Südtiroler Küche, Südtiroler Spezialitäten, Hausmannskost, Bauernrezepte, bäuerlich, alte Rezepte, Rezeptsammlung, Familienrezepte, Tradition, Knödel, Brot, Suppen, Süßspeisen, Krapfen, Innereien, Plent
Thema-Inhalt
WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBF - Schnelle und einfache Küche
JBSC - Dörfer, Landgemeinden
Höhe
245 mm
Breite
19 cm
Hersteller: Athesia Tappeiner Verlag, Weinbergweg 7, Bozen, Italien, buchverlag@athesia.it, Athesia Buch GmbH
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