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Nani
Lea Hürlimann, Elsi Ragaz-Hemmi (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Eine Enkelin begleitet ihre Großmutter, ihre Nani, durch alle vier Jahreszeiten und kocht mit ihr. Maluns, Kohlwickel, Suurbrate, Birnenbrot, Rhabarberkuchen oder Rötali: 80 Bündner Klassiker und Lieblingsgerichte aus Nanis Rezeptsammlung zeigen die Vielfalt ihrer traditionellen Küche mit viel Gemüse und Früchten frisch aus dem eigenen Garten. Die nachhaltige, saisonale und regionale Küche, für… immer mehr Menschen heute eine bewusste Entscheidung, war für die Generation der Großmutter eine Selbstverständlichkeit – gegessen wird, was Jahreszeit und Garten für uns bereithalten. Nanis insgeheimer Traum war es, einmal ihr eigenes Kochbuch in den Händen zu halten. Hier ist es: Eine Rezeptsammlung, zum Teil auf Briefumschlagen notiert oder aus auseinanderfallenden Kochbüchern zusammengetragen, erhält ihren würdigen Rahmen. Eine warmherzige Hommage an Nani und an das Wissen der älteren Generation von Küche, Natur und Leben. 49,00 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.04.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783039023141
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Lea Hürlimann, Elsi Ragaz-Hemmi
Seitenanzahl
224
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Zwei Generationen kochen durchs Jahr
Hersteller: AT Verlag, Bahnhofstrasse 41, Aarau, Schweiz, info@at-verlag.ch, AT Verlag AG
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