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Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens
Wolfgang Brenner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wie Kochen die Welt veränderte Was wäre, wenn das Kochen als einer der alltäglichsten Vorgänge der Schlüssel zu unserer Kultur, Politik und Geschichte ist? In seinem klugen und unterhaltsamen Buch jenseits der Fastfood-Literatur zeigt Wolfgang Brenner, wie eng das Kochen mit der Entstehung des Menschen und der Ordnung unserer Gesellschaft verwoben ist. Von der ersten Feuerstelle bis zur veganen neu 26,00 € -28 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.02.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783150115398
Herausgeber
Reclam, Philipp
Sonderedition
Nein
Autor
Wolfgang Brenner
Seitenanzahl
256
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Der Mensch als Koch – eine andere Geschichte der Menschheit
Schlagwörter
Geschichte des Kochens, Kulturgeschichte Essen, Ernährungsgeschichte, Küchengeschichte, Menschwerdung durch Kochen, Homo erectus Feuer, Neandertaler Ernährung, Feuer domestizieren, Hirnnahrung Evolution, Kochen und Politik, Essen als soziales Phänomen, Kulturgeschichte Lebensmittel, Ernährung Nachkriegsgesellschaft, Rumford-Formel, Steckrübenwinter, Toast Hawaii Geschichte, Fusionsküche Geschichte, Eintopfsonntag, Kochplattenkultur, Wolfgang Brenner, Wolfgang Brenner Herdfeuer und Hochkultur, Reclam Sachbuch, Reclam Verlag Geschichte des Kochens
Thema-Inhalt
DN - Biografien und Sachliteratur
NHTB - Sozial- und Kulturgeschichte
RNFF - Ernährungssicherung und Versorgung
JBCC4 - Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Höhe
215 mm
Breite
13.5 cm
Hersteller: Reclam Philipp Jun., Siemensstraße 32, Ditzingen, Deutschland, info@reclam.de, Philipp Reclam jun. Verlag GmbH
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