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Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens

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Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens

Wolfgang Brenner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Wie Kochen die Welt veränderte Was wäre, wenn das Kochen als einer der alltäglichsten Vorgänge der Schlüssel zu unserer Kultur, Politik und Geschichte ist? In seinem klugen und unterhaltsamen Buch jenseits der Fastfood-Literatur zeigt Wolfgang Brenner, wie eng das Kochen mit der Entstehung des Menschen und der Ordnung unserer Gesellschaft verwoben ist. Von der ersten Feuerstelle bis zur veganen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

11.02.2026

Sprache

Deutsch

EAN

9783150115398

Herausgeber

Reclam, Philipp

Sonderedition

Nein

Autor

Wolfgang Brenner

Seitenanzahl

256

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Der Mensch als Koch – eine andere Geschichte der Menschheit

Schlagwörter

Geschichte des Kochens, Kulturgeschichte Essen, Ernährungsgeschichte, Küchengeschichte, Menschwerdung durch Kochen, Homo erectus Feuer, Neandertaler Ernährung, Feuer domestizieren, Hirnnahrung Evolution, Kochen und Politik, Essen als soziales Phänomen, Kulturgeschichte Lebensmittel, Ernährung Nachkriegsgesellschaft, Rumford-Formel, Steckrübenwinter, Toast Hawaii Geschichte, Fusionsküche Geschichte, Eintopfsonntag, Kochplattenkultur, Wolfgang Brenner, Wolfgang Brenner Herdfeuer und Hochkultur, Reclam Sachbuch, Reclam Verlag Geschichte des Kochens

Thema-Inhalt

DN - Biografien und Sachliteratur NHTB - Sozial- und Kulturgeschichte RNFF - Ernährungssicherung und Versorgung JBCC4 - Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Höhe

215 mm

Breite

13.5 cm

Hersteller: Reclam Philipp Jun., Siemensstraße 32, Ditzingen, Deutschland, info@reclam.de, Philipp Reclam jun. Verlag GmbH

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