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Mein Dinkelbrotglück
Viktoria Hönegger (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
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Optischer Zustand
Beschreibung
Gönnen Sie sich die Urkraft des Dinkels!
Dinkel ist nicht nur bekömmlich und nährstoffreich, er schenkt – wie schon Hildegard von Bingen wusste frohen Mut. In 50 Rezepten zeigt Brotsommelière Viktoria Hönegger, was das Urgetreide alles kann: vom rustikalen Jausenlaiberl über raffiniertes Mohnbrot bis zum luftig-zartschmelzenden Brioche oder feinen Milchgrießzopferl.
Das Besondere an diesem Buch… sind die begleitenden Genussempfehlungen: Jede Kreation wird mit einem passenden Aufstrich, einem Snack oder mit einem Getränk kombiniert. Ob es die süß-sauer eingelegten Bärlauchknospen oder der himmlische Tonka-Mandel-Aufstrich ist, die Anleitung dafür gibt es noch obendrauf! Und weil selbstgebackenes Dinkelbrot bis zum letzten Bröserl wertvoll ist, hat Viktoria zusätzlich noch überraschende Verwertungsideen für die Reste parat, um damit Brotkuchen, Brotmüsli und ähnliche Köstlichkeiten zu zaubern.
Ein Backfest für alle Sinne, das köstliche Ergebnisse garantiert!
* 50 leicht umzusetzende Brotrezepte, die auch im Haushaltsbackofen gelingen
* Wissenswertes rund um das wertvolle Getreide
* Mit köstlichen Genussempfehlungen der Brotsommelière
* QR-Codes zu Erklär-Videos und Tipps zur Resteverwertung 32,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.04.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783702512002
Herausgeber
Verlag Anton Pustet Salzburg
Sonderedition
Nein
Autor
Viktoria Hönegger
Seitenanzahl
200
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
50 Genussrezepte mit Dinkel
Schlagwörter
Dinkelbrot, Dinkel, Brot, Backbuch, Brotrezepte, Brotsommeliere, Reseverwertung, Hildegard von Bingen, nachhaltig, frisch, Weihnachten, Backen mit Christina, Rezepte, Vorratsküche, gesund, nährstoffreich, Backrezepte, Hildegart Naturhaus
Thema-Inhalt
WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Thema-Zusatz
Österreich
Höhe
240 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Pustet Anton, Bergstraße 12, Salzburg, Österreich, 5020, verlagsauslieferung@spv-verlage.at, verlagsauslieferung@spv-verlage.at
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