Gönnen Sie sich die Urkraft des Dinkels! Dinkel ist nicht nur bekömmlich und nährstoffreich, er schenkt – wie schon Hildegard von Bingen wusste frohen Mut. In 50 Rezepten zeigt Brotsommelière Viktoria Hönegger, was das Urgetreide alles kann: vom rustikalen Jausenlaiberl über raffiniertes Mohnbrot bis zum luftig-zartschmelzenden Brioche oder feinen Milchgrießzopferl. Das Besondere an diesem Buch

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

13.04.2026

Sprache

Deutsch

EAN

9783702512002

Herausgeber

Verlag Anton Pustet Salzburg

Sonderedition

Nein

Autor

Viktoria Hönegger

Seitenanzahl

200

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

50 Genussrezepte mit Dinkel

Schlagwörter

Dinkelbrot, Dinkel, Brot, Backbuch, Brotrezepte, Brotsommeliere, Reseverwertung, Hildegard von Bingen, nachhaltig, frisch, Weihnachten, Backen mit Christina, Rezepte, Vorratsküche, gesund, nährstoffreich, Backrezepte, Hildegart Naturhaus

Thema-Inhalt

WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost WBT - Kochen / Essen nach Zutaten WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche

Thema-Zusatz

Österreich

Höhe

240 mm

Breite

21 cm

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