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Der Umwelt zuliebe
The Future of Food: Exploring Edible Plants for a Sustainable Diet
Nikita Patel, Hemant Bagul, R. Krishnamurthy (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
This text serves as a comprehensive guide to understand the critical role that diverse edible plants play in promoting health, sustainability and food security. In an era marked by pressing challenges such as climate change, biodiversity loss and the health impacts of modern diets, this book targets a wide audience, including students, researchers, teachers and food industry professionals. It aims… to educate and inspire readers to embrace plant-based diets, support local food systems and advocate for innovative agricultural solutions. By delving into the nutritional benefits of both common and lesser-known edible plants, the book seeks to highlight the importance of plant diversity in our diets and its potential to foster a more resilient food future. The Future of Food: Exploring Edible Plants for a Sustainable Diet is structured into eight chapters, each addressing a specific aspect of edible plants and their significance. From understanding the variety of edible plants to exploring sustainable farming practices and innovations in food technology, the chapters provide a holistic view of how plants can contribute to a healthier planet and population. The inclusion of case studies, testimonials and interviews with farmers and innovators adds depth and real-world context to the discussions, making the information accessible and relatable. The concluding sections emphasize the need for informed dietary choices and collective action towards sustainable food systems, reinforcing the book's overarching message of empowerment through knowledge. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.01.2026
Sprache
Englisch
EAN
9783032150264
Herausgeber
Springer International Publishing
Sonderedition
Nein
Autor
Nikita Patel, Hemant Bagul, R. Krishnamurthy
Seitenanzahl
130
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Climate resilience, Edible Plants, Food Security, Overlooked Plants, Nutrition, Sustainable Agriculture
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
RNFF - Ernährungssicherung und Versorgung
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Palgrave Macmillan, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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