Dieses Arbeitsheft bietet vielfältige, methodisch abwechslungsreiche Arbeitsblätter für die Lernfelder Küche, Service und Magazin. Die vorliegende Auflage des Arbeitshefts wurde durchgehend aktualisiert und um Arbeitsblätter zu den Themen Arbeitssicherheit, Erste Hilfe und Allergene erweitert. Das „Arbeitsheft Gastronomie“ überzeugt durch seine Methodenvielfalt und die schülergerechte, praxisnahe… Mehr zeigen Wissensvermittlung einer breiten Basis für alle gastgewerblichen Berufe. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

11.01.2016

Sprache

Deutsch

EAN

9783805709217

Herausgeber

Pfanneberg

Sonderedition

Nein

Autor

F. Jürgen Herrmann

Seitenanzahl

120

Auflage

Einbandart

Broschiert

Schlagwörter

Ausbildung, Hotel, Küche, Restaurant

Thema-Inhalt

TTVC - Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

Thema-Zusatz

Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft

Höhe

297 mm

Breite

21 cm

Hersteller: Pfanneberg Fachbuchverlag, Düsselberger Str. 23, Haan, Deutschland, 42781, produktsicherheit@europa-lehrmittel.de, Verlag Europa-Lehrmittel

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