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Erika Eichenseer, Martin Stangl (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Bodenständige Oberpfälzer Rezepte – vo fröiha! Die Brauchtumsexpertin Erika Eichenseer und der ehemalige Buchhändler und Verleger Martin Stangl haben alte Aufzeichnungen und historische Kochbücher gesichtet und eine Vielzahl teilweise seltener Koch- und Backrezepten zusammengetragen. Als Basis dienten unter anderem die Aufzeichnungen und Recherchen des frühen Bezirksheimatpflegers Adolf Eichenseer… (1937–2015), der in akribischer Kleinstarbeit unzählige handgeschriebene Kochbücher und lose Rezepte-Sammlungen durchforstet und mündlich überlieferte Rezept-Beschreibungen gesammelt und niedergeschrieben hat. Die oft sehr originellen Rezeptnamen und Schreibweisen aus allen Himmelsrichtungen der Oberpfalz sind im vorliegenden Buch unverändert übernommen worden und spiegeln die sprachliche und kulturelle Vielfalt der Oberpfalz wider. Die Koch- und Backrezepte führen im Jahreslauf durch die kulinarische Oberpfalz der vergangenen Jahrhunderte und zeichnen ein authentisches Bild der Oberpfälzer Kulturgeschichte und Küchenvergangenheit. 24,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.03.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783955870850
Herausgeber
Buch- & Kunstverlag Oberpfalz
Serien- oder Bandtitel
Oberpfälzer Rezepte
Sonderedition
Nein
Autor
Erika Eichenseer, Martin Stangl
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Hersteller: Buch + Kunstvlg.Oberpfalz, Pfälzer Straße 11, Regenstauf, Deutschland, 93128, produkt@battenberg-bayerland.de, Battenberg Bayerland Verlag
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