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Vergessene Gemüse

Gabriele Redden (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

Optischer Zustand
Beschreibung
Vergessene Gemüse wieder entdecken Brennnesselsuppe, Steckrübengemüse oder Schwarzwurzelpüree - manch einer schwärmt noch heute von den Gerichten aus Großmutters Küche. Die alten Gemüseschätze werden heute wieder in Gärten gezogen und auf Wochenmärkten angeboten, doch wer weiß noch, wie sie zubereitet werden? Dieser charmant ausgestattete Band verrät reizvolle Rezepte, die helfen, die vergessenen…  Blatt- und Kohlgemüse, Knollen, Wurzeln und Rüben neu zu entdecken.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
08.03.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783809480495
Herausgeber
Bassermann
Sonderedition
Nein
Autor
Gabriele Redden
Seitenanzahl
128
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Feine Rezepte für Pastinake, Portulak und mehr
Autorenporträt
Gabriele Redden hat in Deutschland und in den USA Germanistik studiert und war Lektorin in einem großen deutschen Buchverlag. Anschließend arbeitete sie als Textchefin bei bekannten Zeitschriften. Heute ist sie freie Journalistin, Übersetzerin und Autorin von Kochbüchern, dabei hat sie sich vor allem auf traditionelle Themen spezialisiert.
Höhe
260 mm
Breite
21 cm

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