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Der Umwelt zuliebe
Beim Kochen wird es herrlich bunt
Clemens Menne (Spiralbindung, Deutsch)
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Beschreibung
Dieses Buch ist mehr als eine Sammlung von Rezepten. Es verbindet Gerichte wie Rosenkohlsuppe „Sparta“, Senfeier mit Dill oder Milchreis „Damaskus“ mit historischen und literarischen Bezügen. Texte über den Steckrübenwinter 1916/17 und die Hungerkrisen in Europa zeigen, wie existenziell Nahrung für das Überleben und die gesellschaftliche Stabilität ist. Essen steht hier nicht nur für Genuss,… sondern für Geschichte, Identität und soziale Wirklichkeit. So wird beim Kochen nicht nur der Teller bunt, sondern auch die Vergangenheit lebendig. Die Schwarzweißfotografien setzen dabei einen bewussten Kontrast zum Titel und lenken den Blick auf das Wesentliche: Essen als Existenz und Geschichte. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.02.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783565264063
Herausgeber
epubli
Sonderedition
Nein
Autor
Clemens Menne
Seitenanzahl
54
Auflage
2
Einbandart
Spiralbindung
Lesealter
18 - 99
Schlagwörter
Kochen, Fotografie, Geschichte, Kochbuch, Fotobuch, Foodphotography, Hunger
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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