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Beschreibung
Vefa's Kitchen
is the first truly comprehensive bible of Greek food in English. Rapidly increasing in popularity, Greek food is simple to prepare, healthy and delicious, and, more than most other cuisines, bears all the hallmarks of the rich cultural history of the land and sea from which it is drawn. It is the original Mediterranean cuisine, where olive oil, bread, wine, figs, grapes and cheese… have been staples since the beginnings of Western civilization.
With hundreds of simple recipes by Vefa Alexiadou, the authoritative
grand dame
of Greek cookery, the book also includes information on regional specialities, local ingredients and the religious and historical significance of the dishes, and is illustrated with 230 colour photographs.
Vefa's Kitchen
is the definitive work on the rich and fascinating cooking of modern Greece. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.05.2009
Sprache
Englisch
EAN
9780714849294
Herausgeber
Phaidon
Sonderedition
Nein
Autor
Vefa Alexiadou
Seitenanzahl
704
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Vefa Alexiadou is the leading authority on Greek cookery. A bestselling author of thirteen cookbooks in Greece, she also has her own television series and regularly writes articles for magazines and gives lectures and demonstrations on Greek recipes. She has served on the board of the Centre for the Preservation of Traditional Greek Gastronomy.
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
270 mm
Breite
18 cm
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