Von Wald und Wiese zur Geschmacksexplosion – Fermentation macht’s möglich! Dieser Ratgeber zeigt, wie aus selbst geernteten Blättern, Blüten, Früchten oder Wurzeln echte Geschmackshighlights werden. Denn Kräuter einfach zu trocknen war gestern: Heute wird fermentiert! Welche Pflanzen sich eignen, was beim Fermentieren zu beachten ist und wie sich auch Kombucha, Wasserkefir oder Shrub mit… Mehr zeigen fermentierten Kräutern veredeln lassen, verrät Fermentista Syl Gervais. Kreativ, wunderschön bebildert und unkompliziert erklärt richtet sich dieses Buch an alle, die Lust haben, Neues auszuprobieren, mit Geschmack zu spielen und Tee ganz neu zu denken. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

22.06.2026

Sprache

Deutsch

EAN

9783440184134

Herausgeber

Kosmos

Sonderedition

Nein

Autor

Sylwia Gervais

Seitenanzahl

144

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Einbandart Details

Laminiert

Hersteller: Franckh-Kosmos, Pfizerstraße 5-7, Stuttgart, Deutschland, kosmos.de/servicecenter, Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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