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Super Easy Sauerteig

Marcel Paa (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Sauerteig verstehen – Schritt für Schritt zur Perfektion Marcel Paa, erfolgreichster YouTube-Bäcker im deutschsprachigen Raum, zeigt in seinem neuen Backbuch, wie Brot backen mit Sauerteig wirklich gelingt – klar strukturiert, praxisnah mit genauen Anleitungen . Schritt für Schritt führt der Brotsommelier Einsteiger und Hobbybäcke r vom ersten Sauerteigstarter bis zum perfekten Sauerteigbrot . Mit leicht umsetzbaren Rezepten eröffnet der Schweizer Brotsommelier die ganze Vielfalt des Sauerteigbackens. Ob selbstgemachte Brötchen, luftiges Ciabatta oder deftige Sauerteigpizza: Das Backen mit Sauerteig wird dank der detaillierten Anleitungen zum Kinderspiel. Rezept für Rezept wächst nicht nur das handwerkliche Können, sondern auch das Verständnis für Fermentation, Teigführung und Aromabildung . Typisch für Marcel Paa werden komplexe Zusammenhänge präzise und verständlich erklärt – ideal für alle, die in das Thema Sauerteig einsteigen oder ihr Können perfektionieren möchten.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
21.08.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783954534005
Herausgeber
Becker Joest Volk Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Marcel Paa
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Vom einfachen Einstieg bis zur Perfektion – Knusprige Kruste, saftige Krume, voller Geschmack!
Schlagwörter
Einfach Backen, Brötchen, Sauerteigbrot, Brot backen, Sauerteig, Marcel Paa, Sauerteig Brot backen, Brot backen mit Sauerteig, Hobbybäcker, Brot backen ohne Hefe, Marcel Paa Rezepte, Haferbrot, Sauerteig Starter, Brot Rezept einfach, Brotsommelier, gesundes Brot backen, Sauerteig Buch, Sauerteig für Anfänger, Sauerteig Backbuch, Sauerteig Brot einfach, Sauerteig Anleitung, wie macht man Sauerteig, wie startet man Sauerteig, warum geht Sauerteig Brot nicht auf, wie pflegt man Sauerteig Starter, wie bekommt man knusprige Kruste Brot, wie backt man Sauerteigbrot zuhause, wie funktioniert Fermentation beim Brot, Chiabatta
Thema-Inhalt
WBVS - Backen WBVS2 - Brote und Brotherstellung
Höhe
270 mm
Breite
21 cm

Hersteller: Becker Joest Volk Verlag, Bahnhofsallee 5, Hilden, Deutschland, produktsicherheit@bjvv.de, Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG

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