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Beschreibung
Eine kulinarische Reise nach Sardinien • Genussreich, schwelgerisch, traditionell: Küchenchef und Kochlehrer Francesco Mattana bringt den Original-Geschmack seiner Heimat Sardinien auf den Teller • Über 90 authentische Rezepte: von Bruschetta und gefüllten Zucchiniblüten über Pizza & Pasta bis hin zu sardischem Brot und Torta di Mele • Sardische Küche & italienische Klassiker: leicht… nachzukochen und gespickt mit Tipps und Tricks • Ein Kochbuch-Traum: mit stimmungsvollen Fotos von Spezialitäten, Land und Leuten Die köstliche Essenz der Mittelmeer-Küche Echt, pur, mediterran - dieses Kochbuch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Sardinien. Entdecken Sie die Geheimnisse der sardischen Küche und Esskultur: frische Zutaten der Saison, gesunde Fette und viel Zeit zum Kochen, Essen und Genießen. Küchenchef Francesco Mattana stammt von der Insel, hat das Kochen bei den Frauen seiner Familie gelernt und als Lehrer an Jamie Olivers Kochschule perfektioniert. Darum sind seine über 90 sardischen Familien-Rezepte nicht nur authentisch und köstlich , sondern auch leicht nachzukochen , egal ob Snacks für den Aperitivo oder selbst gemachte Pasta- und Brot-Spezialitäten. Francesco verrät, wie man auf sardische Art seine Gäste verwöhnt : mit Fisch-, Fleisch- und Gemüse-Gerichten, gekrönt mit traditionellen Dolci. Mehr Dolce Vita geht nicht! Eine kulinarische Reise nach Sardinien: Mit über 90 authentischen Rezepten bringt dieses Kochbuch den Original-Geschmack der sardischen Küche auf den Teller. 28,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.07.2026
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783831053537
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Francesco Mattana
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag, Arnulfstr., 124, Muenchen, Deutschland, 80636, produktsicherheit@dk.com, Dorling Kindersley Verlag GmbH
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Karsten R. - Bewertet am 26.04.2018
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