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Optischer Zustand
Beschreibung
Unter normalen Bedingungen kocht Wasser bei exakt 100 Grad Celsius. Danach verdampft es, egal wie viel Hitze Sie noch hinzufügen; das Essen wird nicht schneller gar. Doch wenn Sie den Topf luftdicht verschließen und den Dampf einsperren, ändern sich die Regeln der Physik. Im Schnellkochtopf steigt der Druck, und dadurch erhöht sich der Siedepunkt des Wassers auf etwa 120 Grad Celsius. Diese 20 Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.03.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783565312993
Herausgeber
epubli
Sonderedition
Nein
Autor
Jens Möller
Seitenanzahl
120
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Die Thermodynamik des Schnellkochtopfs und die Manipulation der physikalischen Zeit
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