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Beschreibung
This book outlines and explores the emerging technologies revolutionizing food processing, offering a comprehensive understanding of emerging technologies such as plant and cell based foods, space foods, 3-D food printing, personalized nutrition, precision agriculture, nanotechnology in food, the role of artificial intelligence in food processing, smart food packaging and food waste reduction… technologies. Emerging Technology in Food Processing guides readers in a wide range of food industry roles in implementing precision agriculture, smart farming and personalized nutrition. Also, this text highlights underexplored areas such as food waste reduction technologies and nutraceutical applications and introduces emerging skills required for future roles in food technology and processing. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.07.2026
Sprache
Englisch
EAN
9783032245045
Herausgeber
Springer International Publishing
Sonderedition
Nein
Autor
Yogesh Kumar, Swarnima Dey
Seitenanzahl
399
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Food Technology, Plant Foods, Cell Foods, Space Foods, 3-D Printing, Personalized Nutrition, Precision Agriculture, AI Food Processing, Smart Foods, Food Waste Reduction
Thema-Inhalt
PND - Lebensmittelchemie
TBN - Nanotechnologie
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
RNFF - Ernährungssicherung und Versorgung
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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