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Markus Stolpmann (Broschiert, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Erfolgreiche Unternehmen erneuern sich unmerklich – aber ständig. Jedes halbe Jahr ein Gericht auf der Speisekarte wechseln, ein anderes Bild ins Zimmer, mal neue Kleidung für die Mitarbeiter? Innovative Ideen sehen anders aus. Doch was ist überhaupt 'Innovation', und wie erreicht man sie? Wo können Hotels und gastronomische Betriebe ansetzen? Warum ist Ideenreichtum so wichtig für die… Positionierung im Markt, und wie setzt man die Maßnahmen um? Das Buch liefert die Werkzeuge fürs Innovationsmanagement in Hotel und Gastronomie – von der Ideenfindung über die Realisierung bis zu Erfolgsmessung und Optimierung. neu 24,20 € -88 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.11.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783636014849
Herausgeber
REDLINE
Serien- oder Bandtitel
Branchenwissen up to date
Sonderedition
Nein
Autor
Markus Stolpmann
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
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