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Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

Gabriele Lehari (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom „Äppelwoi“ (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met. Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
13.03.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783702011765
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Gabriele Lehari
Seitenanzahl
147
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kräuterweine, Apfelwein, Met, Blütenwein, Fruchtwein, Sake, Kräuterwein, Traubenwein, Reiswein, Beerenwein
Thema-Inhalt
WBX - Essen und Trinken: Getränke
Höhe
220 mm
Breite
16.5 cm

Hersteller: Leopold Stocker Verlag GmbH, Hofgasse 5, Graz, Österreich, 8010, stocker-verlag@stocker-verlag.com, Sarah Haindl

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