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Bücher Fische räuchern & beizen
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Fische räuchern & beizen
Wolfgang Hauer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Der Erfolgstitel jetzt völlig neu gestaltet!
Ob selbst gefangen, beim Teichwirt, am Fischmarkt oder im Geschäft als frische Ware erworben – wer Fische einmal selbst geräuchert und noch warm auf den Tisch gebracht hat, wird diesen Genuss erst richtig zu schätzen wissen. Immer beliebter wird auch das einfache und schnelle „Tischräuchern“ in geselliger Runde, wo die frischgeräucherten Filets nach 15… Minuten warm auf den Teller kommen. Und wer noch weniger Aufwand will: Auch zum Beizen eignet sich nicht nur der Lachs! Abgerundet wird das Buch durch ein Kapitel über das richtige Grillen und Steckerlfisch-Braten und mit vielen Rezepten für Suppen, Salate, Aufstriche etc. mit geräuchertem Fisch. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.12.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783702012137
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Wolfgang Hauer
Seitenanzahl
120
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Mit Tischräuchern, Räucherofenbau und vielem mehr!
Schlagwörter
Fisch räuchern, Fisch Kochbuch, Fische beizen, Fisch beizen, Fische räuchern, Fische
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
220 mm
Breite
16.5 cm
Hersteller: Leopold Stocker Verlag GmbH, Hofgasse 5, Graz, Österreich, 8010, stocker-verlag@stocker-verlag.com, Sarah Haindl
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