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Der Umwelt zuliebe

Das isst der Norden

Marion Kiesewetter (Unbekannter Einband, Deutsch)

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Beschreibung

Entdecken Sie in diesem Buch die neue, leichte kulinarische Vielseitigkeit der norddeutschen Küche! Gröner Heini, Kohlrouladen, Dithmarscher Mehlbüddel, Birnen-Bohnen-Speck oder Weinsuppe – wer mag sie nicht, die beliebten norddeutschen Gerichte aus Großmutters Zeiten? Wenn nur die Kalorien nicht wären! Nach langem Ausprobieren und Experimentieren haben Marion Kiesewetter und Günther Ahr die

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.03.2010

Sprache

Deutsch

EAN

9783804213029

Herausgeber

Boyens Buchverlag

Sonderedition

Nein

Autor

Marion Kiesewetter

Seitenanzahl

160

Einbandart

Unbekannter Einband

Buch Untertitel

Modern. Leicht. Traditionell

Autorenporträt

Autoren: Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen „Bi uns to Hus“, „Sonntagskonzert“ und Johannes B. Kerners Kochsendung bekannt. Autorin der Koch- und Backbücher „Eine Sünde wert …“, „Kann denn Süßes Sünde sein?“, „Aufgefischt“, „Fürstliche Menüs“ (Schleswig-Holstein – Niedersachsen – Mecklenburg-Vorpommern), „Obst aus norddeutschen Gärten“, „Auf Krabbenfang“, „Salatexpress“ und „Das trinkt man an der Waterkant“. Günther Ahr, Ausbildung zum Koch, stieg im Hamburger Spitzenrestaurant „Dill“ bis zum stellvertretenden Küchenchef auf. Weitere Hamburger Stationen: „Old Commercial Room“, „Die Insel“ und „Schifferbörse“. Heute führt er die „Büsumer Krabbenstube zur Barkasse“. Fotografen: Hans Dieter Kellner und Ursula Sonnenberg, arbeiten seit 30 Jahren im gemeinsamen Hamburger Fotostudio. Fotografen der Kochbücher „Eine Sünde wert …“, „Kann denn Süßes Sünde sein?“ und „Aufgefischt“ von Marion Kiesewetter.

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