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Kräuter & Gewürze
Jill Norman (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Was die großen Küchen der Welt unterscheidet, sind in erster Linie die verwendeten Kräuter und Gewürze. Wie schmecken sie, wo kommen sie her, wofür nutzt man sie in der Küche und zu welchem Gericht passen sie am besten? Antworten auf all diese Fragen bietet dieses lehrreiche und wunderschön bebilderte Nachschlagewerk zu 120 Kräutern und Gewürzen aus der ganzen Welt. Neben Informationen zu… Geschmack, Herkunft und Verwendung in der Küche, erhält der Leser auch Anleitungen für typische Gewürzmischungen, Grundlagen der Gewürz- und Kräuterverarbeitung sowie internationale Grundrezepte für Soßen, Marinaden, Suppen, Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta, Desserts und Getränke. neu 19,95 € -70 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.08.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783831017454
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Jill Norman
Seitenanzahl
336
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Herkunft, Geschmack, Verwendung
Schlagwörter
Geschenkbuch, Kochbuch, Aromen
Thema-Inhalt
WBTH - Kochen mit Kräutern und Gewürzen
Höhe
246 mm
Breite
18.9 cm
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