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Beschreibung
Wer hat nicht schon von Piroggen, Bliny oder Borschtsch gehört? Aber was verbirgt sich hinter Ucha, Chinkali, Chatschapuri, Lahmadschun oder Plow? Russland, die Ukraine und der Kaukasus bieten eine Fülle an kulinarischen Spezialitäten, die hierzulande noch kaum bekannt sind und deren Vielfalt sich aus den unterschiedlichsten Einflüssen und Kulturen an der Grenze von Orient und Okzident speist. Das neu 24,90 € -65 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.08.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783833144738
Herausgeber
h.f.ullmann publishing
Sonderedition
Nein
Autor
Marion Trutter
Seitenanzahl
372
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Russland, Ukraine, Georgien, Armenien, Aserbaidschan
Autorenporträt
Marion Trutter studierte Spanische Literaturwissenschaft, Amerikanistik und Kommunikationswissenschaften in München. Als selbstständige Journalistin hat sie sich unter anderem mit kulinarischen Reportagen einen Namen gemacht. In diesem Band versammelt sie 7 Autorinnen und Autoren, die ihr landeskundliches Wissen anschaulich und kompetent vermitteln.
Gregor M. Schmid studierte Freie Malerei, Grafik und Druckgrafik und arbeitet heute als freier Fotograf in Gilching bei München. Für dieses Buch war er unter teilweise abenteuerlichen Bedingungen rund 200 Tage in fünf Ländern unterwegs und überwand etwa 80.000 Kilometer.
Schlagwörter
Russland, Piroggen, Zubereitung, Ukraine, Kochbuch, Bliny, Georgien, Aserbaidchan, Länderküchen, Rezepte
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBN - Nationale und regionale Küche
WBT - Kochen nach Zutaten
Höhe
312 mm
Breite
26.8 cm
Hersteller: Ullmann Medien GmbH, Rolandsecker Weg 30, Rheinbreitbach, Deutschland, 53619, info@ullmannmedien.com
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