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Beschreibung
Das umfangreiche Nachschlagewerk bietet viele Informationen und Rezepte rund um das Thema Fisch und Meeresfrüchte. Es ist wie alle Bücher dieser Reihe in drei Teile gegliedert: den Warenkundeteil mit über 150 Produkten zu Fisch und Meeresfrüchten von Aal bis Tintenfisch in Text und Bild unter Berücksichtigung gefährdeter Fische und Meeresfrüchte, den Küchenpraxisteil mit Zubereitungsschritten und neu 12,99 € -40 %*
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Details
Erscheinungsdatum
01.02.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783833820410
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
Teubner Handbücher
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
416
Auflage
4
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Küchengeräte, Hummer, Fischsuppen, Meeresfrüchte, raffinierte Gerichte, Zutaten-Lexikon, Rezepte klassisch, Kochrezepte aus aller Welt, klassische Rezepte, Meeresfruechte Warenkunde, Kochkurs, fuer Feste, Meeresfruechte Zubereitung, Fischrezepte, Warenkunde Hummer und Langusten, Garmethoden, Meeresfruechte Lexikon, Fischkueche, Länderküche, Grundwissen, fuer Gaeste, Feine Gerichte, Fischzubereitung, Kochschule, Warenkunde Muscheln und Austern, Rezepte für besondere Anlässe, Fisch-Kochbuch, Fisch-Warenkunde, raffinierte Rezepte, Fisch Nachschlagwerk, Kochen für Gäste, Rezepte international, Meeresfruechte Kuechenpraxis, Grundkochbuch, Küchentricks, Meeresfrüchte-Rezepte, Fuer Gaeste, Rezepte mit Meeresfrüchten, Gäste bewirten, Warenkunde Fisch, Küchentipps, Garnelen, Kochbuch mit Foodlexikon, Schal- und Krustentiere, Festliche Anlässe, Fischgerichte, Kochtechnik, Meeresfrüchte-Gerichte, internationale Gerichte, Seafood, Gourmetrezepte, Fisch Einkaufshilfe, exotische Gerichte, Fischporträts, Gerätekunde, Fischarten, Fisch Warenkunde, Süßwasserfische, Rezepte für Gäste
Höhe
215 mm
Breite
16 cm
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Transparenz & Sicherheit
Hersteller: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstraße 8, München, Deutschland, 81675, hallo@gu.de
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